ヌーヴォーワインパーティー開催！

2016.11.17.Thu 19:00～21:00（18:30受付開始）

おひとり様 7,000円　会場 地下1階カメリア

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 自慢の料理と約20種類の厳選ワインを

心ゆくまでご堪能ください！ 毎年恒例 抽選会も開催☆

Wine List （一例）

赤

ボジョレー・ヌーボー  

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー                      

ボジョレー・ヌーボー ヴィエイユ ヴィーニュ　

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーセレクションブリュス  

白

マコンヴィラージュ・ヌーボー 

マコン・ヴィラージュ・ヌーボー　ドメーヌ フィッシェ

スパークリング

ルージュ・バブルス・ヌーボー

ロゼ・バブルス・ヌーボー

レッドフィズ・ヌーボー・スパークリング

Food Menu

Entrée

各種フロマージュ

生ハム　ハモンセラーノ　カッティング

パテ・ド・カンパーニュとプルーンの赤ワイン煮

合鴨のロゼと茸のグレック

豚肉のリエットとグジェール

スモークサーモンのタルタル　ブリスケッタ

海老と白身魚のアリュメットパイ　オマール海老のムースリーヌ

鯖の炙りマリネ　リンゴのシートとラタトゥイユ

Poisson

キングサーモンのムニエル　ケッパークリームソース

真鯛のハーブ焼きオレンジ風味のブールブランソース

パーナ貝と茸のブルギニョン風

特製ブイヤベース ルイユ添え

Viande

ホロホロ鶏のコンフィ パルマンティエ風グラタン

若鶏もも肉のルーラード　ピスタチオ風味

アメリカ産牛肩ロース肉のグリル　ジュ・ド・ブッフとワサビクリーム

豚肉とソーセージのカスレ

Dessert

季節のフルーツ

デザート ヴァリエ