日本の台所、築地にて寿司の握り体験教室を開催します。

寿司職人を講師に迎え、新鮮な魚を利用して寿司の握り方を学びます。

 

予定寿司ネタ

・まぐろ

・いくら

・季節の魚3or4

握り寿司と手巻き寿司のレッスンになります。

わさびはペーストのものではなく、生のわさびからすりおろして利用します。

最後に作った寿司を食べ、料理の楽しさを体験していただきます。

クラスは英語と日本語の両方での開催となります。

 

講師：持永　慎一郎

 

 

■2015年4月16日第一回の寿司の握り体験教室は大成功におわりました！ご参加いただいた皆様本当にありがとうございます。

写真はこちらでご確認できます。

http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/25982975/

 

 

Our first sushi class in Tsukiji was a success! Thank you everyone for attending. We will have our next one on May 16th.  If you with to attend and have already attend previously let us know so we can be sure to give you something interesting to look forward to!

 

We will hold a sushi lesson as a group with a professional Sushi Chef as our instructor. We will make Maguro (tuna), Ikura (Cod roe) and three or four other fish based on the seafood catch of the day. Our fish will be of very high quality above from what you would get at a standard restaurant.

 

The class will be both in English and Japanese.

 

Instructor: Shinichiro Mochinaga

 

We will also be using real raw wasabi to enhance the experience. Not the pre-packaged green paste.

At the end we will eat the sushi that we made.

 

This event costs ¥10,000 or $90 in USD. 

 

You may take pictures. Please contact us if you have any questions.

 

More example pics here! 

http://www.meetup.com/tsukiji-sushi/photos/25982975/