第21回南アジア料理サークル調理＆食事会

第21回　南アジア料理サークル調理＆食事会　のご案内

南アジア料理サークルの調理＆食事会を開催します。

日時：2015年2月15日（日曜日）
　　　　10:00 ～ 16:00　食べるだけ参加の方は14時から。
　　　　前回から開始時刻が一時間早くなっていますので、ご注意ください。

会場：文京区　アカデミー湯島　５F実習室　　
　　http://www.b-academy.jp/rental/ac_yushima_guide.html

　この会は料理教室ではありません、調理する事が好きな人が集まってみんなで料理を作り食事会を

しようという物です。毎回リーダ4,5人がレシピを用意し調理を進めますので、お好きなレシピのグループ

に参加して下さい。食べるだけのご参加も歓迎ですが、調理から参加した方が数倍楽しいですよ。

作る料理は南アジア料理という事でインド、スリランカ、ネパール、パキスタン、バングラデシュなどの

料理が対象、いわゆるスパイス料理です。

　　　＜＜＜レシピ本特集＞＞＞
　　　
今回のテーマはレシピ本特集です。
書店にはたくさんの料理本が並んでいますね。今回は南アジア料理の市販のレシピ本からメニューを

決めます。極力レシピに忠実に調理を行うことがルールです。

○用意するもの
エプロン、食器を拭く布巾、持ち帰り用のジップロックなど

○お願い
飲み物は各自ご持参いただき空瓶、空缶はお持ち帰り下さい。
ゴミの処分にご協力ください、小分けして持ち帰りをお願いします。

南アジア料理サークルについて

南アジア料理サークルは2010年の秋にスタートしました。

スパイス料理が好きな仲間が集まり、定期的に調理＆食事会のイベントを開催しています。

南アジア料理という名前の通り、南アジアの国々の料理を重点的に研究しています。インド、

パキスタン、バングラデシュ、スリランカ、ネパールなどの料理です。メンバーは料理を作る

ことが好きな人が多くそれぞれ調理しては情報交換していましたが、集まって料理を作ろう、

どうせ作るならみんなに食べてもらおうという事でイベントの開催が始まりました。途中中断

がありましたが、ほぼ2月に一回のペースで開催して2013年の8月で14回になりました。

調理&食事会と言っても料理教室とは違います。毎回数人のリーダーのもとにグループに

分かれ調理を進めます。参加される方も多くは調理の時間から参加しワイワイ楽しんでい

ます。気楽なサークルですので、初めての方でもご遠慮なく御参加下さい。何回か参加す

ると今度は自分のレシピで作りたくなるでしょう。調理のリーダーにも特に条件も資格もあり

ません、ただ「作りたい」と言うだけです。そんな方も大歓迎です。

facebookにグループを作っています。

http://www.facebook.com/groups/294462317311293/

スパイス料理に関する情報交換も大歓迎、レシピの交換やお店の情報などありましたらど

んどんお寄せ下さい。

第21回 南アジア料理サークル 調理＆食事会