地酒とクラフトジンのお店「リカラボ」です！
通常営業とは別に「地酒」「クラフトジン」のイベントを毎月開催していきます！
9月のイベントは
「ひやおろし」日本酒会！
■ ひやおろしとは？
「ひやおろし」は、日本酒の季節限定商品で、秋に出回る特別な酒のことです。
もともとは江戸時代から続く伝統的な酒の出荷方法で、今も多くの酒蔵がこのスタイルで季節酒を出しています。
■ 製造の流れ（一般的な日本酒とひやおろしの違い）
通常の日本酒は、
冬に醸造
火入れ（加熱処理）を2回（瓶詰前にも1回）
一年中安定した品質で出荷
一方で「ひやおろし」は、
冬に仕込まれた新酒を
春先に一度だけ火入れ
夏の間じっくり熟成させて
秋になり外気と酒の温度が同じくらいの頃、“冷や”のまま“卸す（出荷する）”
つまり、加熱殺菌は一度だけで、**秋に熟成したまろやかな状態で出荷されるのが「ひやおろし」**です。
■ 味わいの特徴
フレッシュさと熟成感のバランスが良い
角が取れてまろやか
落ち着いた香りとコク
秋の味覚にぴったり！
おつまみ付き 2時間飲み放題！
【品目ラインナップ】
準備中
場所：地酒とクラフトジンのお店 リカラボ
豊島区南大塚3-41-8 エスポアールビル1階
JR大塚駅 徒歩3分・丸ノ内線 新大塚駅 徒歩7分・ 都営荒川線 向原駅 徒歩5分
開催日：9/6（土） 18：00～20：30
定員：20名
申し込み方法：
このページの一番下のバナー チケットを申し込む から新規会員登録をし、チケットをお求めください。
会費：4000円（原則:当日会計・現金のみ）
チケット購入ボタンで【会場払い】を選択してください
当日現金払い以外でも購入可能ですが別途手数料がかかります。ご了承ください。
コンビニ払い（手数料324円）クレジットカード決済（手数料70円）
その他店舗情報はSNSにて随時公開中！
X：https://x.com/liquor__labo/
Instagram: https://www.instagram.com//liquor__labo/
出品リストは当日お渡しします。イベント終了30分前に人気投票のご協力をお願いいたします。
集計し人気TOP3を発表いたします。投票して頂いたお客様にもれなく次回イベント
500円割引チケットをプレゼント！
さらに
予想的中者1名様に【3000円食事券】をプレゼント！