秋の限定酒【ひやおろし】試飲会全国から厳選!15種類の「ひやおろし」が集合!味覚の秋 地酒の秋! 夏を越え旨味が増した地酒が続々登場しております。仕込みタンクの酒が気温の低下に伴い「ヒヤッと」してきたら卸すので「ひやおろし」。「秋上がり」ともいいます。日本酒ファンが毎年待ちに待った季節限定酒です。品目リスト決定!