九州チーズサミット in 宮崎

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開催日程

2019/05/19(日)15:00 ~ 17:00

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第3回
九州チーズサミットin 宮崎 2019.5.19

九州で作られているナチュラルチーズをはじめ、日本各地のチーズ、世界のチーズ、
とにかくいろんなチーズが宮崎に大集結します!
チーズの美味しさと魅力を感じていただく、宮崎県史上最大チーズイベントです。


開催日時
2019年5月19日(日)
15:00~17:00(受付14:40~)
*最終入場は16:00
開催場所
九州電力㈱宮崎支社 SunQテラス&2Fホール
*1階受付

参加費
2,000円、乳幼児無料

*入場料には「ウェルカムワイン1杯」が含まれます。
※チケットご購入には手数料がかかります。詳しくは<チケット購入手数料について>をご覧ください。

定員
350名

協力
ローカルチーズネットワーク、九州ワイナリーの会、九州電力㈱宮崎支社


●九州を代表するチーズ工房の会「ローカルチーズネットワーク(LCN)」
九州にはたくさんのチーズ工房があり、連携しながら質の高いチーズ造りを行っています。
中には国内外のチーズコンクールで受賞したチーズ工房も。
ローカルチーズネットワークの皆さんも多数出展予定です。

(前回出展したチーズ工房)
福岡県 糸島ナチュラルチーズ製造所TAK/オーム乳業株式会社 佐賀県 ミルン牧場/ナカシマファーム 長崎県 さとむら牧場 チーズ工房Fiore/ 熊本県 シ・フォルマッジョ/㈱マース/らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場/山の未来舎/玉名牧場 大分県 木村山羊牧場/由布院チーズ工房 宮崎県 ダイワファーム/加藤牧場/ミルククラブ中西牧場 鹿児島県 KOTOBUKI CHEESE
(第2回出展者データより)

●2018年国産チーズコンテスト受賞チーズ
2018年10月 チーズプロフェッショナル協会が主催した、日本の優れたチーズを決めるコンテスト『ジャパンチーズアワード2018』で上位賞を獲得した全国のチーズを一挙ご紹介いたします。
*チーズの製造シーズンや品質などの状況によって、提供できないものもあります。


●海外チーズも応援!

日本にチーズを広める原動力となった海外チーズも日本のチーズ市場を応援します。フランスやイタリアの伝統あるチーズが日本のチーズと肩を並べてその味わいを競います。日本を代表するインポーターが多数出展。
<出展予定>
フランス、イタリア、オランダ、デンマーク、ドイツ、イギリス、スペイン、オーストラリア等、各国のチーズを手掛けるインポーターが出展予定。
チーズ生産者直伝!モッツァレラチーズづくり体験!
人気のモッツァレラチーズのつくり方、皆さまご存知ですか?
ミルクからチーズへと形を変える工程はとても興味深いですよ♪
ご自身でつくったモッツァレラチーズはその場で味わう事ができます。お子様から大人の方まで楽しめるチーズづくり体験をこの機会に是非!チーズを食べるだけじゃ飽き足りない人はぜひ、チーズづくりを体験してみませんか。

(体験料500円、当日申込み・先着順)
*体験で作ったチーズは衛生上、持ち帰ることはできません。
●焼きチーズコーナー
カチョカヴァロやラクレットなど、焼いてこそ真価を発揮するチーズというのがあります。一度食べた人は「こんなに美味しいんだ」と感動するはず。みんなで感動を共有しましょう。

●九州ワイナリーの会
また、九州ワイナリーの会に参加するワイナリーも登場し地元チーズを盛り上げてくれます。
まさに「テロワールを感じるマリアージュ」が楽しめます!
※ワインはすべて「キャッシュオン(1杯ずつ有料)」スタイルです。