プロ向けのカッピングを定期的に企画してみようと思います。
毎月一回のペースで各自焙煎日の違う豆をを持ち寄りブラインドでカッピング。
夜の開催で毎回一時間半。
そのあとは、コーヒーを熱く語りながら軽く食事でもしませんか？
一年も繰り返せば必ず素晴らしいコーヒー屋のグループが出来上がっていくと思いますし、もっと素晴らしいコーヒー屋を目指していきたいと思います。
とりあえず、初回は当店で。
日時は暫定的に、3/29にさせていただきましたが、ここで修正等を加えていきたいと思います。
対象：自家焙煎店コーヒー店経営者、スタッフ
予定日時 2014/3/29（土）19時より
場所 Coffee SAKURA
持ち物 カッピングスプーン
エプロン
心意気
定員 6名